Внимание!
why be normal
v0id0id
МЕНЮ
Авторизация
Запомнить
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Записи
Календарь записей
Темы записей
30
Памятки
29
Машенька
26
don`t be a pizda
23
Еда
19
Фото
17
Цитаты
9
♥
3
Фото, cz
3
фото
2
Чай
2
some scum
1
ковровое порно
1
Учеба
1
фото, cz
1
интерьер
1
хуйнячка
1
Купить
Все темы
Список заголовков
Главное меню
Все дневники
Главная страница
Каталог сообществ
Случайный дневник
@дневники: изнутри
Техподдержка
Статистика
понедельник, 20 февраля 2012
10:35
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
The unicursal hexagram is so-called because it can be drawn unicursally- that is, in one continuous movement. This is significant when forming figures in ritual magick, where a continuous line is preferred to an interrupted movement.
The symbol was devised by the Golden Dawn, and later adapted by Aleister Crowley as a device of personal significance. It is often worn by Thelemites as a sign of religious identification and recognition. The unicursal hexagram was created for the purpose of drawing the figure in one continuous movement, as the other magical polygons are created- the pentagram is one example. This is significant in ritual magick when invoking and banishing hexagrams must be made. Crowley’s adaptation of the unicursal hexagram placed a five petaled rose, symbolizing a pentacle (and the divine feminine), in the center; the symbol as a whole making eleven (five petals of the rose plus six points of the hexagram), the number of divine union.
symboldictionary.net
asem.ucoz.org/Statji/karelin.pdf
- Магия как наука в учении Телемы.
atanor.com.ua/rozenkr.html
- Тайные фигуры Розенкрейцеров
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментарии
(
2
)
Поделиться
суббота, 11 февраля 2012
19:15
Эссенциальные микроэлементы I
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Fe
Fe
Физиологическая роль железа.
В организм человека железо поступает с пищей. Пищевые продукты животного происхождения содержат железо в наиболее легко усваиваемой форме. Некоторые растительные продукты также богаты железом, однако его усвоение организмом происходит тяжелее. Считается, что организм усваивает до 35% "животного" железа. В то же время другие источники сообщают, что этот показатель составляет менее 3%. Большое количество железа содержится в говядине, в говяжьей печени, рыбе (тунец), тыкве, устрицах, овсяной крупе, какао, горохе, листовой зелени, пивных дрожжах, инжире и изюме.
В организме взрослого человека содержится около 3-5 г железа; почти две трети этого количества входит в состав гемоглобина. Считается, что оптимальная интенсивность поступления железа составляет 10-20 мг/сутки. Дефицит железа может развиться, если поступление этого элемента в организм будет менее 1 мг/сутки. Порог токсичности железа для человека составляет 200 мг/сутки.
Важная роль железа для организма человека установлена еще в XVIII в. Основной функцией железа в организме является перенос кислорода и участие в окислительных процессах (посредством десятков железосодержащих ферментов). Железо входит в состав гемоглобина, миоглобина, цитохромов. Большая часть железа в организме содержится в эритроцитах; много железа находится в клетках мозга. Железо играет важную роль в процессах выделения энергии, в ферментативных реакциях, в обеспечении иммунных функций, в метаболизме холестерина. Насыщение клеток и тканей железом происходит с помощью белка трансферрина, который способен переносить ионы трехвалентного железа. Лигандные комплексы железа стабилизируют геном, однако в ионизированном состоянии могут являться индукторами ПОЛ, вызывать повреждение ДНК и провоцировать гибель клетки. Дефицит, так же как и избыток железа, отрицательно влияют на здоровье человека.
Токсическая доза для человека: 200 мг.
Летальная доза для человека: 7-35 г.
Основные проявления дефицита железа:
развитие железодефицитных анемий;
головные боли и головокружения, слабость, утомляемость, непереносимость холода, снижение памяти и концентрации внимания;
замедление умственного и физического развития у детей, неадекватное поведение;
учащенное сердцебиение при незначительной физической нагрузке;
растрескивание слизистых оболочек в углах рта, покраснение и сглаженность поверхности языка, атрофия вкусовых сосочков;
ломкость, утончение, деформация ногтей;
извращение вкуса (тяга к поеданию непищевых веществ), особенно у детей младшего возраста, затрудненное глотание, запоры;
угнетение клеточного и гуморального иммунитета;
повышение общей заболеваемости (простудные и инфекционные болезни у детей, гнойничковые поражения кожи, энтеропатии);
увеличение риска развития опухолевых заболеваний.
Основные проявления избытка железа:
отложение железа в тканях и органах, сидероз;
головные боли, головокружения, повышенная утомляемость, слабость;
пигментация кожи;
изжога, тошнота, рвота, боли в желудке, запор или диарея, изъязвление слизистой оболочки кишечника;
печеночная недостаточность, фиброз;
повышенная насыщенность железом трансферрина;
снижение уровня сывороточного железа (в 1,5-3 раза);
повышение риска развития атеросклероза, болезней печени и сердца, артритов, диабета и т.д.
угнетение клеточного и гуморального иммунитета;
увеличение риска развития инфекционных и опухолевых заболеваний;
потеря аппетита, уменьшение массы тела.
Синергисты и антагонисты железа.
Кальций способствует усвоению железа, за исключением тех случаев, когда дозы кальция чрезвычайно велики. Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока; оксалаты, фитаты и танины, содержащиеся в черном чае, отрубях, кофе препятствуют усвоению железа. Витамин Е и цинк в высоких концентрациях снижают усвоение железа.
Витамины С, В12, кислота желудочного сока, пепсин, медь способствуют усвоению железа, особенно если они поступают из животных источников. Снижение кислотности желудочного сока в результате продолжительного приема антацидов или препаратов для уменьшения кислотности (таких как зантак, тагамет, пепцид, аскид) сопровождается уменьшением усвоения железа.
Кофе, чай, молоко, темная овощная зелень, а также дефицит витамина А могут снижать способность организма усваивать железо.
Избыток железа уменьшает способность организма усваивать медь и цинк.
J
J
Физиологическая роль йода.
Йод является жизненно-важным элементом, не генотоксическим. Полагают, что оптимальная интенсивность поступления йода в организм составляет 100-150 мкг/день. Дефицит йода может развиться при поступлении этого элемента в организм в количестве менее чем 10 мкг/день, а порог токсичности равен 5 мг/день.
Основными источниками йода для организма человека являются морепродукты, а также применяемые в пищевой промышленности йодофоры и йодированная соль. Содержание йода в пищевых продуктах и питьевой воде значительно варьируется. Количество йода во фруктах и овощах зависит от состава почвы и удобрений, а также от того, какую обработку прошли эти продукты. Наиболее богаты йодом такие морепродукты, как треска, красные и бурые водоросли, пикша, палтус, сельдь, сардины, креветки.
Таким образом, йод поступает в организм с продуктами растительного и животного происхождения и отчасти с водой. Всасывается йод преимущественно в верхнем отделе желудочно-кишечного тракта. Прием натуральных продуктов не вызывают побочных эффектов, даже при избыточном содержании в них йода.
В норме в организме человека содержится 15-25 мг йода, причем половина от этого количества находится в щитовидной железе. В щитовидной железе концентрация йода составляет 1000-12000 мкг/г, тогда как в печени – 0,2 мкг/г, в яичниках, легких – 0,07 мкг/г, в почках – 0,04 мкг/г, в лимфоузлах – 0,03 мкг/г, в мозге, семенниках и мышцах – 0,02 мкг/г. По нашим данным, норма содержания йода в волосах человека составляет около 4 мкг/г. Вероятно, йод накапливается также в слизистой оболочке желудка, слюнных и молочных железах во время лактации. Выводится йод из организма преимущественно через почки.
Йод обладает высокой физиологической активностью и является обязательным структурным компонентом тиреотропного гормона и тиреоидных гормонов щитовидной железы. Перечислим основные функции йода в организме:
участие в регуляции скорости биохимических реакций;
участие в регуляции обмена энергии, температуры тела;
участие в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена;
участие в регуляции обмена некоторых витаминов;
участие в регуляции дифференцировки тканей, процессов роста и развития организма, в том числе нервно-психического;
индукция повышения потребления кислорода тканями.
Токсическая доза для человека: 2 мг.
Летальная доза для человека: 35-350 г.
Основные проявления дефицита йода:
увеличение выработки и выделения гормонов щитовидной железы;
формирование зоба;
развитие йододефицитных заболеваний:
гипотиреоз (нервно-психические расстройства, вялость);
сонливость, отеки лица, конечностей и туловища;
повышенное содержание холестерина, брадикардия;
запоры;
кретинизм (резкое отставание психического и физического развития, низкорослость, деформации скелета);
глухонемота, параличи;
снижение фертильности, мертворождения, врожденные аномалии развития;
повышенная перинатальная смертность;
снижение интеллектуального уровня.
Основные проявления избытка йода:
формирование зоба;
развитие гипертиреоза, тиреотоксикоза;
головные боли, усталость, слабость, депрессия;
онемение и пощипывание кожи, сыпь, угри;
развитие токсикодермии (йододерма), обусловленной избытком или непереносимостью препаратов йода;
развитие асептического воспаления (йодизм) слизистых оболочек в местах выделения йода (дыхательные пути, слюнные железы, околоносовые пазухи).
Синергисты и антагонисты йода.
Не следует одновременно принимать добавки, содержащие йод и карбонат лития. Литий снижает активность щитовидной железы, а йод усиливает проявления побочных эффектов лития. Антагонистами йода являются избыточные количества Co, Mn, Pb, Ca, Br, Cl, F. Усиление струмогенного эффекта наблюдается при дефиците у человека Se, Zn, Cu. Во всех перечисленных случаях может развиваться нарушение обмена йода и его утилизации щитовидной железой.
Cu
Cu
Физиологическая роль меди.
В организм медь поступает в основном с пищей. В некоторых овощах и фруктах содержится от 30 до 230 мг% меди. Много меди содержится в морских продуктах, бобовых, капусте, картофеле, крапиве, кукурузе, моркови, шпинате, яблоках, какао-бобах.
В желудочно-кишечном тракте абсорбируется до 95% поступившей в организм меди (причем в желудке ее максимальное количество), затем в двенадцатиперстной кишке, тощей и подвздошной кишке. Лучше всего организмом усваивается двухвалентная медь. В крови медь связывается с сывороточным альбумином (12-17%), аминокислотами - гистидином, треонином, глутамином (10-15%), транспортным белком транскуприном (12-14%) и церулоплазмином (до 60-65%).
Считается, что оптимальная интенсивность поступления меди в организм составляет 2-3 мг/сутки. Дефицит меди в организме может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента (1 мг/сутки и менее), а порог токсичности для человека равен 200 мг/сутки.
Медь способна проникать во все клетки, ткани и органы. Максимальная концентрация меди отмечена в печени, почках, мозге, крови, однако медь можно обнаружить и в других органах и тканях.
Ведущую роль в метаболизме меди играет печень, поскольку здесь синтезируется белок церулоплазмин, обладающий ферментативной активностью и участвующий в регуляции гомеостаза меди.
Медь является жизненно важным элементом, который входит в состав многих витаминов, гормонов, ферментов, дыхательных пигментов, участвует в процессах обмена веществ, в тканевом дыхании и т.д. Медь имеет большое значение для поддержания нормальной структуры костей, хрящей, сухожилий (коллаген), эластичности стенок кровеносных сосудов, легочных альвеол, кожи (эластин). Медь входит в состав миелиновых оболочек нервов. Действие меди на углеводный обмен проявляется посредством ускорения процессов окисления глюкозы, торможения распада гликогена в печени. Медь входит в состав многих важнейших ферментов, таких как цитохромоксидаза, тирозиназа, аскорбиназа и др. Медь присутствует в системе антиоксидантной защиты организма, являясь кофактором фермента супероксиддисмутазы, участвующей в нейтрализации свободных радикалов кислорода. Этот биоэлемент повышает устойчивость организма к некоторым инфекциям, связывает микробные токсины и усиливает действие антибиотиков. Медь обладает выраженным противовоспалительным свойством, смягчает проявления аутоиммунных заболеваний (напр., ревматоидного артрита), способствует усвоению железа.
Токсическая доза для человека: более 250 мг.
Летальная доза для человека: нет данных.
Основные проявления дефицита меди:
торможение всасывания железа, нарушение гемоглобинообразования, угнетение кроветворения, развитие микроцитарной гипохромной анемии;
ухудшение деятельности сердечно-сосудистой системы, увеличение риска ишемической болезни сердца, образование аневризм стенок кровеносных сосудов, кардиопатии;
ухудшение состояния костной и соединительной ткани, нарушение минерализации костей, остеопороз, переломы костей;
усиление предрасположенности к бронхиальной астме, аллергодерматозам;
дегенерация миелиновых оболочек нервных клеток, увеличение риска развития рассеянного склероза;
нарушение пигментации волос, витилиго;
увеличение щитовидной железы (гипотиреоз, дефицит тироксина);
задержка полового развития у девочек, нарушение менструальной функции, снижение полового влечения у женщин, бесплодие;
развитие дистресс-синдрома у новорожденных;
нарушение липидного обмена (атеросклероз, ожирение, диабет);
угнетение функций иммунной системы;
ускорение старения организма.
Основные проявления избытка меди:
функциональные расстройства нервной системы (ухудшение памяти, депрессия, бессонница);
при вдыхании паров может проявляться "медная лихорадка" (озноб, высокая температура, проливной пот, судороги в икроножных мышцах);
воздействие пыли и окиси меди может приводить к слезотечению, раздражению конъюнктивы и слизистых оболочек, чиханию, жжению в зеве, головной боли, слабости, болям в мышцах, желудочно-кишечным расстройствам;
нарушения функций печени и почек;
поражение печени с развитием цирроза и вторичным поражением головного мозга, связанным с наследственным нарушением обмена меди и белков (болезнь Вильсона-Коновалова);
аллергодерматозы;
увеличение риска развития атеросклероза;
гемолиз эритроцитов, появление гемоглобина в моче, анемия.
Синергисты и антагонисты меди.
Усиленный прием молибдена и цинка может привести к дефициту меди. Кадмий, марганец, железо, антациды, танины, аскорбиновая кислота способны снижать усвоение меди. Цинк, железо, кобальт (в умеренных физиологических дозах) повышают усвоение меди организмом. В свою очередь, медь может тормозить усвоение организмом железа, кобальта, цинка, молибдена, витамина А. Оральные контрацептивы, гормональные средства, препараты кортизона способствуют усиленному выведению меди их организма.
Zn
Zn
Физиологическая роль цинка.
Считается, что оптимальная интенсивность поступления цинка в организм 10-15 мг/день. Дефицит цинка может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента в организм (1 мг/день и менее), а порог токсичности составляет 600 мг/день.
В организм цинк попадает с пищей. Особенно много цинка содержится в говядине, печени, морских продуктах (устрицы, моллюски, сельдь), пшеничных зародышах, рисовых отрубях, овсяной муке, моркови, горохе, луке, шпинате и орехах.
Для лучшего усвоения цинка организмом необходимы витамины А и В6. Усвоению цинка препятствуют медь, марганец, железо и кальций (в больших дозах). Кадмий способен вытеснять цинк из организма.
В организме взрослого человека содержится 1,5-3 г цинка. Цинк можно обнаружить во всех органах и тканях; но наибольшее его количество содержится в предстательной железе, сперме, коже, волосах, мышечной ткани, клетках крови.
Цинк является кофактором большой группы ферментов, участвующих в белковом и других видах обмена, поэтому он необходим для нормального протекания многих биохимических процессов. Этот элемент требуется для синтеза белков, в т.ч. коллагена и формирования костей. Цинк принимает участие в процессах деления и дифференцировки клеток, формировании Т-клеточного иммунитета, функционировании десятков ферментов, инсулина поджелудочной железы, антиоксидантного фермента супероксида дисмутазы, полового гормона дигидрокортикостерона. Цинк играет важнейшую роль в процессах регенерации кожи, роста волос и ногтей, секреции сальных желез. Цинк способствует всасыванию витамина Е и поддержанию нормальной концентрации этого витамина в крови. Немаловажную роль он играет в переработке организмом алкоголя, поэтому недостаток цинка может повышать предрасположенность к алкоголизму (особенно у детей и подростков). Цинк входит в состав инсулина, ряда ферментов, участвует в кроветворении.
Цинк необходим для поддержания кожи в нормальном состоянии, роста волос и ногтей, а также при заживлении ран, поскольку он играет важную роль в синтезе белков. Цинк укрепляет иммунную систему организма и обладает детоксицирующим действием - способствует удалению из организма двуокиси углерода.
Основные проявления дефицита цинка:
раздражительность, утомляемость, потеря памяти, нарушение сна;
гиперактивность;
депрессивные состояния;
предрасположенность к алкоголизму;
снижение остроты зрения;
потеря вкусовых ощущений, язвы во рту;
расстройства обоняния;
снижение аппетита;
диарея;
уменьшение массы тела, исхудание;
накопление в организме железа, меди, кадмия, свинца;
чешуйчатые высыпания на коже, угри, фурункулез, экзема, дерматит, псориаз, трофические язвы, плохое заживление ран;
расслаивание ногтей, появление на них белых пятен;
тусклый цвет волос, перхоть, замедление роста, выпадение волос;
снижение уровня инсулина, риск развития сахарного диабета;
задержка роста, позднее половое созревание у детей (особенно у мальчиков);
снижение оплодотворяющей способности сперматозоидов;
снижение сексуальной активности, импотенция у мужчин;
увеличение риска развития аденомы простаты;
преждевременные роды, рождение ослабленных детей, стерильность у женщин;
снижение Т-клеточного иммунитета, снижение сопротивляемости инфекциям;
частые и длительные простудные заболевания;
аллергические заболевания;
анемия;
увеличение риска развития опухолевых процессов;
ускоренное старение.
Основные проявления избытка цинка:
нарушения функций иммунной системы, аутоиммунные реакции;
нарушения состояния кожи, волос, ногтей;
болезненная чувствительность желудка, тошнота;
снижение содержания в организме железа, меди, кадмия;
ослабление функций предстательной железы;
ослабление функций поджелудочной железы;
ослабление функций печени.
Синергисты и антагонисты цинка.
Функциональными антагонистами цинка являются медь, кадмий, свинец, особенно на фоне дефицита белка. Повышенное поступление фитатов, фосфатов, избыток кальция, прием кортикоидов, оральных контрацептивов, анаболиков, антиметаболитов, диуретиков, алкоголя, иммуносупрессоров могут привести к дефициту цинка в организме.
@темы:
Памятки
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
пятница, 10 февраля 2012
14:20
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
1 чайная ложка
(5мл) содержит гр.:
воды - 5/- г (грамм)
молока - 5/- г
растительного масла - 5/- г
сахара, сорбита, ксилита - 5/7 г
соли, пищевой соды - 7/10 г
муки, какао, кофе - 4/5 г
риса - 5/8 г
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).
1 столовая ложка
(15мл) весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра:
воды - 18/- г
молока - 20/- г
растительного масла - 17/-
сахара - 20/25 г
соли - 25/30 гр.
муки, какао, кофе - 10/15 г
риса - 15/20 г
молотых орехов - 10/15 гр.
сухой травы - 5/10 г
свежей травы - 10/15 г
@темы:
Памятки
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
среда, 08 февраля 2012
21:38
Доступ к записи ограничен
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
URL
U-mail
Дневник
Профиль
21:04
Доступ к записи ограничен
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
URL
U-mail
Дневник
Профиль
вторник, 07 февраля 2012
23:36
Витамины II
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Из всех необходимых для человеческого организма витаминов больше всего по количеству нужно витамина С – в среднем 80 мг в сутки, в то время как потребность во всех остальных витаминах составляет в сумме 20 мг в сутки.
Аскорбиновая кислота (витамин С) нормализует обмен белков, жиров, углеводов, стимулирует образование антител, повышает иммунитет, способствует снижению количества сахара в крови и увеличению запасов гликогенов в печени, нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует образование красных кровяных телец и в меньшей степени – белых. Служит профилактике рака.
Аскорбиновая кислота влияет на расширение артериол и капилляров, снижение артериального давления, учащение сердечных сокращений и скорость кровотока.
Витамин C участвует более чем в 300 биологических процессах, происходящих в организме. Основные среди них:
Синтез коллагена: Витамин C участвует в синтезе коллагена – белка, который образует самую распространенную в организме соединительную ткань, "цементирующую" межклеточное пространство. Коллаген защищает кровеносные сосуды, кости, суставы, органы и мышцы, а также формирует такие ткани, как кожа, сухожилия, роговица глаз, связки, хрящи, зубы и кости. Он является защитным барьером от болезней и инфекций и способствует заживлению ран, переломов и ушибов.
Иммунитет: Витамин C абсолютно критичен для иммунной системы, поддерживая производство антител и работу лейкоцитов. Кроме того, он принимает участие в образовании интерферона – вещества с антивирусным и противораковым действием. Если иммунная система находится в состоянии стресса, потребность организма в витамине C резко увеличивается.
Антиокислительные свойства: Витамин C – самый мощный естественный водорастворимый антиоксидант, предохраняющий от разрушительного действия окислителей. Он нейтрализует потенциально вредные реакции в насыщенных водой частях организма, например, в крови и в около- и внутриклеточной жидкости. Кроме того, антиокислительные свойства витамина C защищают "здоровый" (LDL) холестерин от воздействия свободных радикалов, а также способствуют предотвращению рака, сердечных болезней, симптомов старения и множества других недугов.
Гормоны: Витамин C необходим при синтезе гормонов надпочечниками. В состоянии стресса количество витамина C в надпочечниках значительно снижается.
Сердечно-сосудистая система: Витамин C участвует в производстве холестерина в печени и в преобразовании его в желчь для последующего выведения из организма.
Нервная система: Витамин C поддерживает работу нейротрансмиттеров в головном мозге. Он необходим для преобразования триптофана (триптофан) в серотонин (serotonin), тирозина (tyrosine) в дофамин (dopamine) и адреналин (adrenaline).
Организм не способен сам синтезировать витамин С, поэтому необходимо, по возможности, круглогодично есть свежие фрукты, овощи, зелень, употреблять настои лекарственных растений, содержащих витамин С.
Недостаток витамина С в организме:
Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами:
боли в мышцах,
общая слабость,
вялость,
апатия,
подавленное состояние,
кровоточивость десен,
мелкоточечные кровоизлияния около волосяных фолликулов, особенно на ногах,
кожа становится сухой, шелушащейся.
При остром недостатке витамина С:
выпадают зубы,
отмечаются кровоизлияния в подкожную клетчатку,
боли в области сердца,
гипотония,
нарушения деятельности желудка, кишечника.
Наблюдается наклонность к гипохромной анемии, изменения секреторной и моторной функций желудка, дискинезия кишечника.
Избыток витамина С в организме:
Под влиянием больших доз аскорбиновой кислоты могут развиться:
бессонница,
беспокойство,
чувство жара,
головная боль,
понос,
повышенное артериальное давление,
прерывание беременности.
Суточная потребность:
Суточная потребность в аскорбиновой кислоте в зависимости от интенсивности труда и возраста составляет для мужчин 64-108 мг и для женщин 55-79 мг
Ученые пришли к выводу, что 1200 мг в день витамина С – это доза (для здоровых), предупреждающая простуду во время эпидемий гриппа, катаров или других инфекций. Некоторым достаточно принимать только 100 мг, но как только появляются первые признаки болезни, необходимо увеличивать дозу иной раз до 1 г.
Каждому, кто выкуривает пачку сигарет в день (20 штук), необходимо увеличить на 20 % прием витамина С по сравнению с обычной нормой, а тем, кто выкуривает больше пачки, – на 40 %. Тем, кто пьет много пива, вина, водки и т. п., тоже требуется увеличить норму приема витамина С.
Больным диабетом также необходимы повышенные дозы витамина С – в среднем 1 г в день, поскольку их организм с трудом транспортирует его через клеточные мембраны. Диабет способствует развитию склероза, но большие дозы витамина С помогают с этим справиться.
Несколько минут сильных эмоций, например гнева, "сжигают" 2000-3000 мг и более витамина С.
Кальциферолы (витамин D)
Кальциферолы (витамин D)
Кальциферолы (витамин D) нормализуют уровень кальция и фосфора в крови, улучшают всасывание в кишечнике и реабсорбцию фосфора в канальцах почек, участвуют в регуляции функций гипофиза, надпочечников, щитовидной и паращитовидной желез, обеспечивая кальцификацию костей с правильным формированием скелета. Витамин D увеличивает уровень холестерина в крови и отложение атероматозных масс во внутренней оболочке сосудов.
Витамин D называют также "солнечным витамином". Он образуется в организме человека под действием ультрафиолетовых лучей или в результате облучения кварцевой лампой.
Когда кожа покрывается загаром, производство витамина D прекращается, пока загар не "сойдет". Загар – это естественная защитная реакция организма на избыток ультрафиолетовых лучей. И хотя загорелый человек выглядит очень эффектно, длительное пребывание на солнце вредно для здоровья.
В организме светлокожих людей витамин D образуется в 2 раза быстрее, чем у людей со смуглой кожей.
Массаж кожи стимулирует производство витамина D, сохраняя кожу здоровой, молодой и красивой.
Витамин D существует в двух активных формах – D2 и D3:
Витамин D2, он же эргокальциферол (ergocalciferol, C28H44O), – витамин растительного происхождения. Термин эргокальциферол происходит от названия провитамина эргостерол, который под влиянием солнечного света конвертируется в растениях в витамин D2.
Витамин D3, он же холекальциферол (cholecalciferol, C27H43OH), – витамин животного происхождения и более оптимальный для человека. В таком виде он достается младенцу из груди матери, а позднее – образуется в коже человека под влиянием солнечной радиации из холестерина, откуда, собственно, и происходит термин холекальциферол.
Витамин D:
предупреждает рахит,
регулирует обмен фосфора и кальция, содействуя всасыванию их кишечником и отложению в растущие кости,
способствует нормальному росту и развитию детей,
является профилактикой возникновения остеопороза и пародонтоза,
обеспечивает прочность костей и зубов,
препятствует преждевременному старению кожи и организма в целом.
Недостаток витамина D в организме:
В организме витамин D образуется из провитамина под влиянием солнечных лучей, поэтому взрослому человеку, бывающему на воздухе, дополнительно принимать этот витамин не нужно. Но недостаток его в детском организме ведёт к заболеванию рахитом, дети отстают в физическом развитии, предрасположены к инфекционным заболеваниям, у них понижается гемоглобин.
У взрослых D-авитаминоз способствует развитию остеопороза, разрушению зубов.
Гипервитаминоз проявляется гиперкальциемией, отложением солей кальция во внутренние органы, преждевременной кальцификацией костей, гиперхолестеринемией, диспепсическими нарушениями – отсутствием аппетита, рвотой и др.; способствует развитию атеросклероза.
Обеднению организма кальциферолами способствует недостаточное ультрафиолетовое облучение, нарушение всасывания в кишках и снижение содержания витамина в пище.
Суточная потребность:
Потребность в кальциферолах у взрослого человека составляет около 100 ME, у беременных и кормящих грудью – 500 ME (одна международная единица равна 0,25 мкг). При недостаточном естественном освещении (у шахтеров, работников метро, жителей Крайнего Севера и т. д.) потребность в витамине увеличивается, что связано с уменьшением эндогенного синтеза витамина в организме человека в этих условиях.
Токоферолы (витамин Е)
Токоферолы (витамин Е)
Токоферолы (витамин Е) относятся к внутриклеточным антиоксидантам. Витамин обеспечивает созревание половых клеток, активизирует сперматогенез, способствует сохранению беременности, повышает функцию молочных желез.
Токоферолы необходимы для нормального течения беременности и рождения потомства. Они регулируют деятельность половых гормонов, улучшают имплантацию и способность к развитию оплодотворенной яйцеклетки в матке. Токоферолы поддерживают сперматогенез, тормозят окислительные процессы в организме (защищают от окисления ретинол и витамины группы В, жиры), стимулируют активность гормонов передней доли гипофиза, синтез нуклеопротеидов, угнетают активность белокрасщепляющих ферментов (трипсин). Токоферолы оказывают регулирующее влияние на процессы гликонеогенеза, снижают гиперхолестеринемию, способствуют накоплению гликогена в мышцах и нормальному течению в них основных биохимических процессов, поддерживают нормальную проницаемость капилляров и серозных оболочек. Витамин играет важную роль в деятельности центральной и периферической нервной системы, эпителия канальцев нефронов, повышает устойчивость эритроцитов к гемолизу, обусловленному влиянием различных химических агентов.
Токоферолы действуют как сосудорасширяющие вещества. Поэтому их используют при гипертонической болезни, склерозе коронарных сосудов, особенно с приступами стенокардии, заболеваниях кожи, печени, воспалительных заболеваниях сетчатки глаз, а также при нервно-мышечной дистрофии.
Витамин Е:
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
будучи антиоксидантом, препятствует образованию свободных радикалов, предупреждая появление и развитие рака,
повышает защитные силы,
предупреждает развитие ишемической болезни сердца,
повышает силу и выносливость всех мышц,
замедляет преждевременное старение кожи и всего организма в целом,
способствует заживлению ран, трофических язв голени, ожогов,
увеличивает умственную и физическую активность,
улучшает питание и сократительную активность миокарда,
укрепляет сосудистую стенку, что является профилактикой геморрагического инсульта,
оказывает антисклеротическое действие,
восстанавливает клетрчки печени, пострадавшие от различных токсических веществ, в том числе и от алкоголя,
улучшает работу нервной системы,
является профилактикой появления и развития катаракты,
улучшает состояние кожи и слизистых,
является профилактикой мастопатии и фибромиомы у женщин и аденомы простаты у мужчин,
способствует нормальному формированию и работе мужских и женских детородных органов,
является витамином "плодовитости" – витамин Е необходим для зачатия и нормального течения беременности.
Недостаток витамина Е в организме:
Е-гиповитаминоз может вести к усиленному распаду эритроцитов. Допускают, что дефицит токоферолов в организме может быть одной из причин самопроизвольных абортов, ослабления способности мужчин к воспроизведению потомства.
Предполагают возможную роль витаминной недостаточности в генезе ряда заболеваний мышечной системы (псевдогипертоническая мышечная дистрофия, прогрессивная мышечная дистрофия, миастения), наблюдаются морфологические изменения центральной нервной системы, нарушается функция гипофиза, щитовидной железы.
При недостатке витамина Е:
возникает синдром хронической усталости: вялость, апатия, общая слабость,
возникают самые различные нарушения со стороны практически всех органов и систем.
Избыток витамина Е в организме:
Дозы токоферолов, превышающие установленную норму, токсического влияния на организм не оказывают.
Суточная потребность:
Суточная потребность в токоферолах для взрослого составляет ориентировочно около 12-15 мг и увеличивается при избыточном потреблении полиненасыщенных жирных кислот, беременности, кормлении грудью, интенсивной физической работе, в условиях недостатка кислорода (подземные рабочие, альпинисты и др.), у пожилых людей.
Биотин (витамин Н)
Биотин (витамин Н)
Биотин (витамин Н) входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот, жирных кислот, способствует распаду промежуточных продуктов. Оказывает положительное влияние на трофическую функцию нервной системы, участвует в жировом, углеводном (способствует окислению пировиноградной кислоты) и пуриновом обменах, в процессах карбоксилирования, декарбоксилирования и дезаминирования аминокислот.
Биотин синтезируется в организме человека кишечной микрофлорой. В здоровом кишечнике бактерии производят биотин в достаточном для организма количестве. Поэтому нет необходимости принимать его дополнительно. При заболеваниях же кишечника (синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз, гельминтоз) возникает в организме человека дефицит витамина Н. Биотин участвует в синтезе других витаминов группы В, фолиевой кислоты и витамина PP.
Биотин:
необходим для нормального роста и развития детей,
он поддерживает нормальное состояние нервных тканей, костного мозга, мужских семенных желез, кожи, волос, потовых желез, клеток крови,
улучшает углеводный и жировой обмен веществ,
способствует образованию аминокислот, которые являются кирпичиками наших клеток.
При приеме химических препаратов, особенно антибиотиков, происходит гибель нормальной микрофлоры кишечника, ответственной за выработку биотина. В результате возникает существенный недостаток витамина Н. Табак и алкоголь отрицательно действуют на выработку собственного биотина в кишечнике, а также и на всасывание его из пищи.
Недостаток витамина Н в организме:
Обеднение организма биотином наблюдается при следующих условиях:
угнетение роста микробной флоры кишок (под влиянием антибиотиков, сульфаниламидных препаратов и т. д.),
снижение всасывательной функции,
употребление большого количества сырого яичного белка, содержащего гликопротеид авидин, который, соединяясь с биотином, делает его недоступным для усвоения.
Биотин-витаминная недостаточность проявляется следующими симптомами:
развитием чешуйчатого дерматита,
атрофией сосочков языка,
вялостью,
депрессией,
парестезиями кожи,
мышечной болью,
тошнотой,
отвращением к пище,
анемией,
бледно-пепельной окраской кожи и слизистых оболочек,
сухостью и огрубевидным шелушением кожи,
плохим аппетитом,
общей слабостью,
сонливостью,
похуданием.
При недостатке биотина выпадают волосы, нарушаются трофика ногтей и волос, функции нервной системы.
Суточная потребность:
Суточная потребность человека в биотине ориентировочно составляет 0,15-0,3 мг и обеспечивается за счёт синтеза биотина микробной флорой кишок, а также поступлением его в организм с пищей.
Филлохиноны (витамин К)
Филлохиноны (витамин К)
Витамин K – это общее название для группы из трех жирорастворимых витаминов. Витамин K1 – филлохинон (phylloquinone) – поступает из пищи (содержится в люцерне, свиной печени, рыбной муке, растительных маслах); витамин K2 – менахинон (menaquinone) – производится бактериями в кишечнике; витамин K3 – менадион (menadione) – является синтетическим.
Филлохиноны (витамин К) стимулируют образование протромбина в печени, повышают свертываемость крови, уменьшают проницаемость капилляров и улучшают регенерацию тканей.
Филлохиноны входят в состав ряда ферментов, стимулирующих биосинтез факторов, которые участвуют в свертывании крови (протромбин, проконвертин, проакселерин). Они способствуют превращению фибриногена в фибрин, принимают участие в процессах окислительного фосфорилирования, уменьшают проницаемость стенки капилляров, стимулируют желчеобразовательную функцию печени.
Витамин К поступает в организм главным образом с пищей, а также частично синтезируется микрофлорой кишечника. Всасывание его происходит при участии желчи.
Витамин К:
способствует нормальному росту и развитию детского организма,
препятствует кровоточивости и различным кровотечениям,
способствует укреплению костной ткани.
Недостаток витамина К в организме:
У здоровых людей К-авитаминоза не бывает, так как этот витамин широко распространен в продуктах питания и синтезируется микрофлорой кишечника. Однако К-витаминная недостаточность наблюдается в следующих случаях:
при заболеваниях печени (гепатит, цирроз),
при поражении кишечника и нарушении образования этого витамина,
при дисбактериозе в результате длительного применения сульфаниламидных препаратов, антибиотиков,
в результате передозировки антикоагулянтов,
при лечении большими дозами салицилатов.
Дефицит филлохинонов в организме человека проявляется:
гипопротромбинемией,
нарушением свертываемости крови,
в выраженных случаях – геморрагическим синдромом (гематурия, носовые кровотечения и т. д.).
Избыток витамина К в организме:
Введение в организм больших доз витамина ведёт к гиперпротромбинемии и наклонности к тромбозам.
Суточная потребность:
Суточная потребность взрослого человека в филлохинонах – около 20 мг. В норме она в основном удовлетворяется за счёт синтеза витамина кишечной палочкой и в меньшей мере за счёт продуктов питания.
Липоевая кислота (витамин N)
Липоевая кислота (витамин N)
Липоевая кислота (витамин N) участвует в регулировании обмена жиров, белков и углеводов, снижает содержание холестерина в крови, улучшает работу печени. Липоевая кислота выделена из пищевых и пекарских дрожжей, содержится в тканях печени. Способствует обезвреживанию в организме солей тяжелых металлов и других ядов. Принимает участие в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты и кетокислот, регуляции углеводного и жирового обмена.
Биофлавоноиды (витамин Р), полифенолы (витамин Р, рутин)
Биофлавоноиды (витамин Р), полифенолы (витамин Р, рутин)
Биофлавоноиды (витамин Р) объединяют группу различных по химическому строению веществ, обладающих Р-витаминной активностью (рутин, цитрин, гесперидин, эридиктин, катехины).
Биофлавоноиды предохраняют аскорбиновую кислоту от окисления, способствуют фиксации витамина в органах и усиливают действие его; кроме того, укрепляют стенку капилляров (уменьшают хрупкость и проницаемость), обладают антигиалуронидазным и антидикумариновым действием, угнетают активность гистидиндекарбоксилазы, усиливают желчеотделение и диурез.
Полифенолы (витамин Р, рутин) действуют только в присутствии витамина С.
Рутин нормализует проницаемость капилляров, регенерацию аморфного склеивающего вещества, окислительные процессы в тканях печени и мышц, тканевое дыхание, тормозит развитие алиментарной гиперхолестеринемии, снижает окисление витамина С. Витамин Р способствует переносимости стрессовых ситуаций, повышает функцию щитовидной железы, улучшает заживление тканей при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Полифенолы нормализуют химический состав желчи.
Витамин Р:
уменьшает проницаемость и ломкость капилляров,
участвует в окислительно-восстановительных процессах,
является антиоксидантом, предохраняет от окисления витамин С и адреналин,
регулирует содержание сахара в крови при сахарном диабете
предупреждает различные кровотечения,
препятствует развитию катаракты,
понижает уровень холестерина в крови.
Биофлавоноиды применяют при самых различных заболеваниях и болезненных состояниях:
при заболеваниях, связанных с нарушениями проницаемости сосудистой стенки: геморрагические диатезы, кровоизлияния в сетчатку глаза, лучевая болезнь,
при эндокардите, миокардите, ревматизме,
при хроническом гломерулонефрите,
при арахноидите,
при гипертонической болезни и для профилактики прогрессирования атеросклероза, при хронической ишемической бо лезни сердца,
при аллергии и т.д.
Недостаток в организме:
При обеднении организма биофлавоноидами (витамином Р) (в изолированном виде встречается крайне редко) появляются:
общая слабость,
недомогание,
быстрая утомляемость,
боль в конечностях,
мелкие геморрагии в зонах волосяных мешочков на коже.
Суточная потребность:
Потребность человека в биофлавоноидах точно не установлена. Полагают, что она составляет около 25-50 мг в сутки. Биофлавониды должны ежедневно вводиться в необходимом количестве с продуктами питания, так как в организме человека не образуются.
Никотиновая кислота (витамин В3, ниацин, витамин РР)
Никотиновая кислота (витамин В3, ниацин, витамин РР)
Никотиновая кислота (витамин В3, ниацин, витамин РР) входит в группу витаминов В. Она участвует в окислительно-восстановительных процессах, обмене белков, углеводов, холестерина, железа.
Никотиновая кислота входит в состав окислительно-восстановительных ферментов, способствует снижению содержания глюкозы в крови и увеличению запасов гликогена в печени, участвует в обмене пировиноградной кислоты, оказывает нормализующее воздействие на содержание холестерина в крови. Кроме того, никотиновая кислота влияет на порфириновый обмен, гемодинамику (расширение артериол и капилляров, снижение артериального и повышение венозного давления, учащение сердечных сокращений и увеличение скорости кровотока); усиливает процессы торможения в коре большого мозга. Обмен никотиновой кислоты тесно связан с белковым обменом: при обеднении организма белком увеличивается её выведение с мочой.
Витамин РР:
является профилактикой возникновения пеллагры,
участвует в энергетическом, углеводном, жировом обмене,
снижает содержание холестерина в крови, оказывая антисклеротическое действие,
расширяет сосуды сердца, является профилактикой стенокардии и острого инфаркта миокарда,
улучшает общее состояние,
уменьшает головные боли,
улучшает пищеварение.
Ниацин, или витамин B3, – представляет собой растворимый в воде белый порошок, химически более устойчивый, чем другие витамины группы B. Организм может преобразовывать аминокислоту триптофан (tryptophan) в ниацин.
Ключевые функции:
Метаболизм: Подобно другим витаминам группы B, ниацин необходим для производства ферментов, которые обеспечивают клетки энергией в процессе "дыхания" тканей, и для усвоения белков, жиров и углеводов. Он участвует более чем в 50 ферментативных реакциях и абсолютно критичен для здоровой кожи, слизистой языка и пищеварительного тракта, а также для образования красных кровяных телец (эритроцитов).
Гормоны: Ниацин необходим для синтеза различных гормонов, включая половые гормоны, кортизон (cortisone), тироксин (thyroxin) и инсулин (insulin). Он также задействован в процессе, регулирующем реакцию организма на инсулин – гормон, отвечающий за транспортировку глюкозы в клетки и ее хранение в печени и мышцах.
Размножение клеток: Ниацин участвует в восстановлении генетического ущерба (на уровне ДНК и РНК), нанесенного клеткам организма вирусами и лекарствами.
Нервная система: Ниацин необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы.
Недостаток никотиновой кислоты в организме:
В организме человека под влиянием микробной флоры кишок происходит образование никотиновой кислоты из аминокислоты триптофана (60 мг триптофана, поступающего с пищей, образует 1 мг никотиновой кислоты). Однако в процессе биосинтеза для обеспечения организма человека продуцируется недостаточное количество никотиновой кислоты. Поэтому с продуктами питания в организм человека должны систематически поступать в достаточном количестве как белки, содержащие триптофан, так и никотиновая кислота.
Обеднение организма никотиновой кислотой ведёт к гиповитаминозу, который проявляется следующим образом:
слабость,
головная боль,
бессонница,
раздражительность,
подавленность,
снижение трудоспособности,
понижение аппетита,
запор,
тошнота.
При авитаминозе развивается пеллагра ("шершавая кожа"), основными проявлениями которой являются:
дерматиты (эритема, припухание, пигментация и шелушение открытых симметричных участков кожи);
воспалительные поражения слизистой оболочки полости рта и языка (покраснение, отечность, трещины, изъязвления);
нервно-психические расстройства (полиневрит, потеря памяти, оглушенность, галлюцинации и т. д.);
морфологически наступают изменения клеток мозжечка, спинного и продолговатого мозга;
атрофия слизистой оболочки желудка и кишечника.
Избыток никотиновой кислоты в организме:
Избыточное введение никотиновой кислоты в организм может привести к жировой инфильтрации печени в результате нарушения образования липотропного фактора – холина на почве дефицита метальных групп, которые связываются никотиновой кислотой и выводятся с мочой.
Суточная потребность:
Суточная потребность в никотиновой кислоте в зависимости от интенсивности труда и возраста составляет для мужчин 13-28 и для женщин 12-20 мг; она увеличивается у женщин при беременности и кормлении грудью, нервно-психическом перенапряжении, интенсивной физической и умственной работе, применении антибиотиков, сульфаниламидов и других химиотерапевтических препаратов, в условиях Крайнего Севера и жаркого климата.
Витамин U
Витамин U
Витамин U (S-метилметионин, метилметионинсульфония хлорид, от ulcus – язва) термостабилен. Является донатором метильных групп, необходимых для образования холина, креатина, стеролов, адреналина, метилированных РНК, ДНК и т. д.; путем метилирования превращает гистамин в неактивную форму (метилгистамин), препятствует гиперхолестеринемии и оказывает тормозящее влияние на развитие экспериментального атеросклероза, улучшает обменные процессы в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечника, обладает липотропным противовоспалительным эффектом.
Этот витамин крайне необходим при излечении язвы желудка. Улучшает метаболические процессы в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки и препятствует их изъязвлению (противоязвенный эффект).
Суточная потребность:
Препарат витамина U в медицине применяется по 0,05-0,1 г после еды, суточная доза 0,25 г.
@темы:
Памятки
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
воскресенье, 05 февраля 2012
11:48
Витамины I
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Ретинол (витамин А)
Ретинол (витамин А)
Ретинолу (витамин А) принадлежит важная роль в окислительно-восстановительных процессах. Ретинол способствует образованию гликогена в печени и мышцах, ведёт к повышению содержания холестерина в крови, принимает участие в синтезе стероидных и половых гормонов. Он необходим для роста и формирования костного скелета, ресинтеза зрительного пурпура (родопсина), а также способствует нормальному функционированию слизистых оболочек и покровного эпителия кожи, предупреждая его метаплазию, ороговение и избыточное слущивание. Способствует росту, влияет на некоторые стороны иммунных реакций организма, предупреждает опухолевые заболевания.
Витамин А и бета-каротин относятся к группе жирорастворимых витаминов и усваиваются только при наличии жиров в пищевом рационе. Ограничительные диеты и отсутствие желчного пузыря значительно ухудшают усвоение жирорастворимых витаминов.
Бета-каротин, содержащийся в растениях, является провитамином А, превращаясь в организме в собственно витамин А.
Бета-каротин – один из каротиноидов (carotenoids), которые по мере необходимости преобразуются в витамин А в стенках кишечника и в печени. Человеческий организм может преобразовать в витамин А приблизительно 30 из 600 существующих каротиноидов. Бета-каротин – наиболее известный из них, поскольку он отличается высокой активностью провитамина А и в изобилии содержится во многих продуктах. К каротиноидам также относятся лютеин (lutein), зеаксантин (zeaxanthin), бета-криптоксантин (beta-cryptoxanthin), ликопен (lycopene) и альфа-каротин (alpha carotene). В отличие от витамина А, бета-каротин не токсичен. Уникальные свойства бета-каротина не исчерпываются его способностью преобразовываться в витамин А. Он сам по себе имеет множество полезных целебных свойств. Бета-каротин – мощный антиоксидант. Одна молекула бета-каротина может уничтожить или предотвратить формирование порядка 1000 свободных радикалов. Антиокислительное действие бета-каротина используется как профилактическое средство от сердечных заболеваний и рака.
Недостаток витамина А в организме:
снижается темновая адаптация и нарушается сумеречное зрение (гемералопия),
замедляется рост костей,
развивается гиперкератоз и происходит интенсивное слущивание покровного эпителия кожи и слизистых оболочек,
появляется сухость роговицы (ксерофтальмия).
В результате понижения защитных свойств кожи и слизистых оболочек повышается наклонность к воспалительным заболеваниям (дерматит, ринит, фарингит, бронхит и т. д.). В выраженных случаях наблюдается гнойное размягчение роговицы (кератомаляция).
Избыток витамина А в организме:
снижение аппетита,
повышенная возбудимость,
желто-красная пигментация кожи и слизистых оболочек,
увеличение печени,
образование наростов на трубчатых костях,
гиперестезия кожи.
Суточная потребность:
Суточная потребность в ретиноле составляет для взрослого человека 1 мг (3300 ME), для беременных 1,25 (4125 ME), для кормящих грудью 1,5 мг (4950 ME).
Не менее трети суточной потребности ретинола должно поступать в организм в готовом виде; остальная часть может покрываться за счёт употребления желтых растительных пигментов – каротиноидов (провитамина А), из которых в организме образуется ретинол. Активность ретинола выше, чем каротина, и он только на 30-40 % всасывается в кишках. Поэтому при оценке пищевого рациона активность 1 мг ретинола приблизительно соответствует 6 мг каротиноидов. Для нормального усвоения витамина необходимо употребление достаточного количества жиров. Витамин А и каротин лучше усваиваются в присутствии жиров и белков.
Тиамин (витамин В1)
Тиамин (витамин В1)
Тиамин (витамин В1) играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, таким образом влияет на обмен веществ. В частности, тиаминдифосфат (кокарбоксилаза) катализирует окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты (промежуточного продукта углеводного обмена). Он способствует образованию жира из углеводов, принимает участие в дезаминировании и переаминировании аминокислот.
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
поддерживает нормальную работу нервной системы, сердца и сосудов,
поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и органов дыхания,
восполняет недостаток витамина при циррозе печени, длительных хронических заболеваниях и инфекциях, хроническом алкоголизме, повышенной функции щитовидной железы, беременности и вскармливании грудного ребёнка,
с успехом используется при комплексном лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, синдроме раздраженного кишечника и дисбактериозе,
уменьшает состояние депрессии,
повышает защитные силы,
стимулирует умственную активность.
Недостаток витамина В1 в организме
При недостаточном обеспечении человека тиамином в организме накапливаются продукты промежуточного обмена углеводов (пировиноградная и молочная кислоты).
Явления гиповитаминоза B1 возникают в следующих случаях:
употреблении пищи, бедной тиамином,
при обильном потении,
у женщин во время беременности,
при сильном перегреве или переохлаждении,
при хронических инфекционных заболеваниях.
Причины, которые могут привести к недостатку В1 – это длительное употребление в пищу продуктов из зерна тонкого помола, в том числе и риса, избыток в питании углеводов, хронический алкоголизм, нарушение всасывания витамина В1 в кишечнике при его заболеваниях (дисбактериоз), излишнее и частое потребление карпа и сельди, которые содержат тиаминазу – фермент, разрушающий В1. Необходимо помнить, что основная масса химических лекарственных препаратов снижает содержание витамина В1 в организме. Также уменьшают всасывание витамина В1 табак и алкоголь. Газированные напитки и продукты питания, содержащие углекислые соли и соли лимонной кислоты, снижают эффективность действия витамина В1.
Если тиамина в организме не хватает:
ослабевают процессы возбуждения,
преобладают процессы торможения,
нарушается питательная функция нервной системы
плохой аппетит,
тошнота,
слабость,
быстрая утомляемость,
снижение памяти, сообразительности,
судороги в ногах,
бессонница,
ослабляется перистальтическая активность кишок (запоры),
понижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.
В тяжелых случаях развиваются полиневрит и сердечно-сосудистая слабость (проявления синдрома "бери-бери"). К счастью, болезнь Бери-Бери в нашей стране встречается редко. А наблюдается она чаще всего в Юго-Восточной Азии у людей, которые питаются преимущественно полированным рисом. Как показывает практика, исключительно рисовая диета приводит к болезни не только из-за недостатка содержания в нём витамина В1, но вследствие того, что в полированном рисе содержится особое вещество – оризотоксин, который разрушает витамин В1 в организме человека. Становится понятным, что перед тем, как покупать импортный рис, следует тщательно ознакомиться с его качеством.
Избыток витамина В1 в организме
:
Избыток тиамина может привести к аллергизации организма. Для тиамина характерно угнетающее влияние и на деятельность центральной нервной системы; он также способствует повышению тонуса кишок, оказывает стимулирующее влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез и уровень артериального давления. Под влиянием больших доз тиамина в экспериментальных условиях отмечено:
нарушение функций почек вплоть до анурии,
снижение массы тела,
развитие жировой дистрофии печени,
появление бессонницы,
чувство страха.
Суточная потребность
Суточная потребность в тиамине в зависимости от тяжести труда и возраста составляет для мужчин 1,2-2,6, для женщин 1,1-1,9 мг. При беременности и кормлении грудью, интенсивной физической работе и умственном напряжений потребность в тиамине у женщин и мужчин повышается.
Рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин (витамин В2) участвует в окислительно-восстановительных процессах, клеточном дыхании, обмене белков, жиров, углеводов, регулирует функцию центральной нервной системы, печени, стимулирует кроветворение, процессы роста и заживления. Он благоприятно действует на функцию печени, оказывает регулирующее влияние на состояние центральной и вегетативной нервной системы, трофическую иннервацию; необходим для обеспечения нормальной функции органа зрения (улучшения остроты восприятия цвета, темновой адаптации).
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
принимает участие в энергетическом, белковом, углеводном и жировом обмене,
защищает сетчатку глаза от ультрафиолетового облучения, поддерживает функцию органов зрения,
поддерживает здоровое состояние слизистых желудочно-кишечного тракта и органов дыхания,
повышает гемоглобин.
Недостаток витамина В2 в организме
:
нарушается обмен веществ в миокарде,
возникают трещины в углах рта, носогубной складке,
язык пурпурно-красного цвета со сглаженными сосочками,
возможен дерматит в углах глаз и слезного прохода с зудом и жжением, конъюнктивит, светобоязнь,
нарушается гемоглобинообразование,
выпадение волос,
изъязвление ногтей,
дегенеративные изменения нервной системы,
обеднение печени гликогеном,
падает тонус капилляров,
развивается гипохромная анемия,
замедляется рост и прибавка в массе,
снижается сопротивляемость организма инфекции.
Основными причинами недостатка витамина В2 являются:
снижение потребления молока и молокопродуктов, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз), приём лекарств, в связи с чем следует помнить, что основная масса химических лекарственных препаратов снижает действие витамина В2. Также уменьшают всасывание витамина В2 табак и алкоголь. В сочетании с пищевой содой рибофлавин разрушается.
Избыток витамина В2 в организме
:
Избыточное введение в организм рибофлавина не ведёт к развитию каких-либо патологических сдвигов.
Суточная потребность:
Потребность в рибофлавине в зависимости от тяжести труда и возраста составляет для мужчин 1,4-3, для женщин 1,3-2,2 мг. При беременности и кормлении грудью, физическом и нервном перенапряжении, употреблении пищи, богатой углеводами и жирами, в условиях очень высоких и низких температур воздуха потребность в рибофлавине у женщин повышается.
Холин (витамин В4)
Холин (витамин В4)
Холин (витамин В4) (выделен из желчи и отсюда получил свое название) представляет собой термостабильный аминоалкоголь. Как донатор метальных групп холин принимает участие в процессах переметилирования, в синтезе метионина, лецитина, стимулирует синтез фосфолипидов.
В небольших количествах синтезируется из аминокислот, содержащих метильные группы.
Путем стимуляции образования фосфолипидов он предотвращает жировую инфильтрацию печени (липотропное влияние) и способствует накоплению в ней гликогена. Холин предупреждает развитие экспериментального атеросклероза, потенцирует процессы роста. Он необходим для образования ацетилхолина (медиатора парасимпатической части вегетативной нервной системы), оказывает положительное влияние на условно-рефлекторную деятельность, иммунологические реакции организма и синтез гемоглобина. Установлена тесная связь между холином и другими витаминами. Так, цианокобаламин и фолиевая кислота способствуют синтезу холина в организме у человека, тиамин потенцирует образование жира из углеводов и противодействует липотропному влиянию холина на печень, а никотиновая кислота утилизирует участвующие в синтезе холина метильные группы.
участвует в выработке ацетилхолина, который необходим для нормальной работы всей нервной системы;
поддерживает целостность клеточных мембран;
входит в состав лецитина;
предупреждает заболевания нервной системы;
уменьшает повреждение печени при хроническом алкоголизме и гепатите;
снижает холестерин, оказывая антисклеротическое действие.
Недостаток витамина В4 в организме:
К снижению обеспечения организма холином приводят ограничение поступления его с пищей, введение веществ, утилизирующих метильные группы (никотиновая кислота), а также дефицит цианокобаламина и фолиевой кислоты.
Дефицит холина в организме ведёт к следующим последствиям:
развитие жировой инфильтрации печени,
дегенерация канальцевого аппарата почек,
задержка роста.
Холин используется при заболеваниях печени (болезнь Боткина, хронический гепатит, цирроз печени), гипотиреозе, атеросклерозе сосудов головного мозга, сосудов сердца, сосудов глаз, сосудов нижних конечностей, хроническом алкоголизме, заболеваниях нервной системы.
Избыток витамина В4 в организме:
Большие дозы холина оказывают токсическое влияние на организм человека, вызывая повышение секреции слюнных желез, снижение артериального давления, угнетение сердечной деятельности, повышение перистальтики кишок.
Суточная потребность:
Потребность организма человека в холине в значительной мере зависит от рациона питания и составляет в среднем около 0,5-1 г в сутки. Она увеличивается при обеднении пищевого рациона белками, содержащими метионин, который является одним из основных донаторов метильных групп, необходимых для синтеза холина в организме.
Пантотеновая кислота (витамин В5)
Пантотеновая кислота (витамин В5)
Пантотеновая кислота (витамин В5) широко распространена в природе и содержится почти во всех пищевых продуктах.
Пантотеновая кислота входит в состав кофермента А, играющего важную роль в обмене углеводов, жиров и белков. Установлено значение пантотеновой кислоты в синтезе полипептидов и белка, ацетилхолина, гормонов коры надпочечников, стимулирующее влияние на перистальтическую активность кишок, трофическую функцию нервной системы.
Витамин В5:
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
участвует в энергетическом, углеводном, жировом и белковом обмене,
стимулирует работу коры надпочечников,
способствует синтезу многих тканей организма,
улучшает сократительную способность миокарда,
улучшает дыхание,
стимулирует заживление ран,
является профилактикой синдрома хронической усталости.
Недостаток витамина В5 в организме
:
Пантотеновая кислота синтезируется микробной флорой кишок в количестве, достаточном для обеспечения минимальной потребности организма человека; в основном же она поступает в организм с различными продуктами питания. Поэтому у человека практически не встречаются патологические состояния, связанные с дефицитом пантотеновой кислоты. Лишь максимальное ограничение введения с пищей пантотеновой кислоты при одновременном употреблении её антагониста (метилпантотеновой кислоты) может вызвать появление сонливости, быструю утомляемость, больные отмечают жжение в конечностях, боли в икроножных мышцах, шелушение кожи, параличи, парезы, спазматические судороги, расстройства нервной системы, снижение желудочной секреции.
Суточная потребность:
Суточная потребность взрослого человека в пантотеновой кислоте составляет около 10 мг.
Большие дозы пантотеновой кислоты не оказывают токсического влияния на организм.
Пиридоксин (Витамин В6)
Пиридоксин (Витамин В6)
Витамин B6 – это группа химически родственных соединений, включающих пиридоксамин (pyridoxamine) и пиридоксаль (pyridoxal), которые содержатся в животной пище, и пиридоксин (pyridoxine), содержащийся в растительной пище.
Пиридоксин (В6) участвует в белковом и жировом обмене, стимулирует кислотообразование железами слизистой желудка, антитоксическую функцию печени, входит в состав многочисленных ферментов, связанных с обменом аминокислот, участвует в образовании мочевины, никотиновой кислоты, серотонина, гистамина, порфиринов.
Необходим для нормального обмена глютаминовой кислоты способствует повышению содержания в мышцах креатина. Он благоприятно влияет на функции печени, способствует превращению линолевой кислоты в наиболее ценную в биологическом отношении арахидоновую кислоту, тормозит развитие экспериментального атеросклероза. Лечебные дозы пиридоксина воздействуют на регулирующие механизмы центральной нервной системы и нервнотрофические процессы.
Витамин В6:
участвует в энергетическом, белковом, углеводном и жировом обмене,
способствует нормальному функционированию центральной и периферической нервной системы,
способствует нормальному формированию эритроцитов,
снижает уровень холестерина в крови, оказывая антисклеротическое действие,
уменьшает воспаление и отек в суставах,
нормализует сон.
Пиридоксин частично синтезируется микрофлорой кишечника. Поэтому при хронических заболеваниях кишечника возникает его дефицит. Получается замкнутый круг, который трудно разорвать – при недостатке пиридоксина страдают органы пищеварения, а при заболеваниях органов пищеварения, к примеру при дисбактериозе, во-первых, снижается синтез витамина В6 в кишечнике, а во-вторых, затрудняется его всасывание.
Недостаток витамина В6 в организме:
Нехватка витамина Вб способствует развитию гипохромной анемии, лейкопении, жировой инфильтрации печени, увеличению содержания железа в сыворотке крови из-за нарушения синтеза гемоглобина, нарушению обмена белков и аминокислот. При недостаточном поступлении пиридоксина с пищей повышается содержание гистаминоподобных веществ, усиливаются возбудительные процессы в коре большого мозга, а также возникают себорейный дерматит (в носогубной складке, над бровями, вокруг глаз), дегенеративные изменения в нервной системе.
При недостатке витамина В6 возникают:
функциональные расстройства центральной и периферической нервной системы, которые проявляются раздражительностью, возбудимостью, нарушением сна, полиневритами (радикулит, невралгии),
общая слабость,
кожные болезни: дерматит, опоясывающий лишай, себорея,
болезни видимых слизистых, которые протекают в виде стоматита, конъюнктивита, глоссита,
анемия,
хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, которые проявляются в виде хронического гастрита, синдрома раздраженного кишечника, дисбактериоза.
Суточная потребность:
Суточная потребность в пиридоксине в зависимости от интенсивности труда и возраста составляет для мужчин 1,4-3,0, для женщин – 1,3-2 мг, увеличивается у женщин во время беременности, в период кормления грудью, при употреблении избыточного количества белков, нервно-психическом напряжении, работе о ядохимикатами и радиоактивными веществами, на холоде.
Инозит (витамин В8)
Инозит (витамин В8)
Инозит (витамин В8) оказывает липотропное действие на печень, участвует в регуляции двигательной функции желудка и кишок, поддерживает нормальное функциональное состояние нервной системы, участвует в обмене белков и углеводов, стимулирует рост некоторых бактерий в кишках.
Ключевые функции:
Жирообмен: Подобно холину, инозитол способствует транспортировке жиров из печени. Он также контролирует содержание холестерина в крови.
Клеточные мембраны: Инозитол входит в состав клеточных мембран и миелина, покрывающего нервные окончания.
Депрессия, панические атаки: Исследования показали, что инозитол эффективен для больных, страдающих от общего беспокойства и панических атак, а низкий уровень инозитола связан с депрессией.
Диабет: Инозитол необходим для нормальной деятельности нервной системы. Диабет может повредить нервные окончания (diabetic neuropathy). Исследования показали, что некоторые из этих повреждений могут быть устранены при помощи добавления в рацион продуктов, богатых инозитом.
Этот витамин синтезируется в организме. Синтез его нарушается в результате приема сульфаниламидных препаратов и антибиотиков.
Суточная потребность:
Суточная потребность человека в инозите не установлена. Полагают, что она составляет около 1-1,5 г.
Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин)
Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин)
Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин) витаминной активностью не обладает и приобретает её в организме человека после превращения в цитроворум-фактор (фолиновая кислота). Играет особую роль в образовании кровяных элементов – эритроцитов, влияет на функциональное состояние печени, стимулирует синтез пуринов и пиримидинов, а также желчеотделение; препятствует атеросклерозу и ожирению печени.
В связи с участием в синтезе метальных групп фолиевая кислота уменьшает потребность организма в метионине и холине. Она стимулирует синтез цианокобаламина, обмен никотиновой и пантотеновой кислот, влияет на образование пуринов, активирует холин-эстеразу.
Организм человека обеспечивается фолиевой кислотой за счёт её эндогенного синтеза микробной флорой кишок и употребления с пищей.
Фолиевая кислота:
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
поддерживает нормальное состояние всех органов и систем,
способствует формированию эритроцитов и лейкоцитов,
участвует в синтезе аминокислот.
Недостаток витамина В9 в организме:
Обеднение организма фолиевой кислотой связано с недостаточным введением её с пищей, угнетением микробной флоры кишок (в результате применения антибактериальных препаратов – антибиотиков, сульфаниламидов и др.), с использованием антагонистов фолиевой кислоты (аминоптерин) и обедненных белком рационов питания, с нарушением всасывательной функции кишок.
Дефицит фолиевой кислоты в организме проявляется следующим образом:
развитие макроцитарной анемии пернициозного типа,
жировая инфильтрация печени,
геморрагическая дегенерация почек,
гастроэнтерит,
глоссит,
стоматит.
Избыток витамина В9 в организме:
Большие дозы фолиевой кислоты обладают гистаминоподобным действием.
Суточная потребность:
Суточная потребность взрослого в фолиевой кислоте составляет 0,2 мг. Она увеличивается до 0,6 мг при беременности и в период кормления грудью.
Парааминобензойная кислота (ПАБК, витамин В10)
Парааминобензойная кислота (ПАБК, витамин В10)
Р-аминобензойная кислота (PABA) относится к витаминам группы B и является составной частью молекулы фолиевой кислоты. Она синтезируется кишечными бактериями. PABA важна для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос и кишечника.
Парааминобензойная кислота (ПАБК, витамин В10) тормозит активность адреналина, тироксина, обладает антигистаминным эффектом, играет роль в синтезе фолацина, пуринов, аминокислот.
Недостаток витамина В10 в организме:
Потребность организма человека в парааминобензойной кислоте за счёт продуктов питания и эндогенного синтеза кишечной микрофлоры удовлетворяется практически полностью. При недостатке ПАБК возникает депигментация волос, задерживается рост, нарушается деятельность гормонов. Большие дозы её токсических симптомов не вызывают.
Суточная потребность:
Суточная потребность человека в парааминобензойной кислоте не установлена. Терапевтическая доза составляет 100 мг в сутки.
Цианокобаламин (витамин В12)
Цианокобаламин (витамин В12)
Витамин B12, или цианокобаламин (cyanocobalamin), был открыт последним из витаминов группы B. Это водорастворимое вещество ярко-красного цвета, с молекулой кобальта в центре. В среднем в организме взрослого человека находится от 2 до 5 мг витамина B12, причем 80% хранится в печени.
Цианокобаламин (витамин В12) необходим для поддержания нормального кроветворения, играет важную роль в белковом обмене (способствует использованию аминокислот), принимает участие в синтезе лабильных метальных групп, пуриновых оснований, нуклеиновых кислот, стимулирует процессы роста, влияя на процессы гликолиза. Кроме того, цианокобаламин участвует в обмене углеводов, увеличивает запасы гликогена в печени, обладает липотропной активностью, уменьшает содержание холестерина в крови; способствует образованию миелиновой оболочки нервов и превращению каротина в ретинол (витамин А).
В свободном виде цианокобаламин используется в процессе метаболизма некоторыми кишечными бактериями.
В небольшом количестве цианокобаламин синтезируется нормальной микробной флорой кишок, но в толстой кишке он не всасывается. Поэтому для обеспечения потребности организма цианокобаламин должен вводиться с пищей. Для усвоения вводимого извне витамина (внешний фактор Кесла) необходим мукопротеин, вырабатываемый фундальными железами желудка (внутренний фактор Кесла), с которым данный витамин образует комплексное соединение, легко всасывающееся в тонкой кишке.
Витамин В12:
способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
участвует в углеводном, жировом, белковом обмене,
участвует в синтезе ряда ферментов,
участвует в кроветворении и созревании эритроцитов, поэтому применяется при различных видах анемий,
участвует в образовании аминокислот,
применяется при заболеваниях нервной системы – при невритах, радикулитах, невралгиях, параличах,
оказывает антисклеротическое действие и применяется для профилактики и лечения атеросклероза,
используется при заболеваниях печени, в первую очередь при гепатитах и циррозе,
предупреждает В12-авитаминоз у людей с частично удаленным желудком, например, при прободной язве желудка,
предупреждает авитаминоз у вегетарианцев,
повышает защитные силы,
повышает сопротивляемость к вирусным инфекциям и простудным заболеваниям,
улучшает память и концентрацию внимания (особенно у детей),
применяется при многих кожных болезнях.
Недостаток витамина В12 в организме:
Недостаточность цианокобаламина, известная под названием болезни Адиссона-Бирмера, проявляется развитием пернициозной анемии и связана главным образом с нарушением всасывания цианокобаламина в результате снижения или полного прекращения секреции гастромукопротеина. Пернициозная анемия может быть вызвана и другими причинами (полипоз, рак желудка, коррозивный гастрит, состояние после резекции желудка); патологией тонкой кишки (энтерит типа спру, состояние после резекции), а также дифиллоботриозом. К развитию пернициозной анемии может вести и нарушение утилизации цианокобаламина костным мозгом (ахрестическая анемия).
Витамин В12 активно действует в сообществе с витамином В9 (фолиевая кислота).
При недостатке витамина В12 возникают:
нарушение кроветворения,
анемии,
поражение нервной системы (парестезии, параличи), вплоть до необратимых нарушений,
синдром хронической усталости,
нарушения со стороны органов пищеварения: тошнота, потеря аппетита, изъязвления языка, ахилия, атония кишечника,
функциональные расстройства центральной нервной системы: раздражительность, утомляемость, депрессия, нарушения сна.
Суточная потребность:
Суточная потребность человека в цианокобаламине составляет около 3 мг; она повышается до 4 мг во время беременности и в период кормления грудью.
Оротовая кислота (витамин В13)
Оротовая кислота (витамин В13)
Оротовая кислота (витамин В13) – активный участник обменных процессов, происходящих в белках, фосфолипидах. Витамин В13 снижает уровень холестерина в крови, улучшает сокращение миокарда, процессы роста, функции печени.
Оротовая кислота участвует в синтезе нуклеиновых кислот и тем самым стимулирует образование белка, способствует превращению фолиевой кислоты в цитроворум-фактор, подавляет гиперхолестеринемию, поддерживает эффект цианокобаламина.
Суточная потребность:
В лечебных целях принимают по 1,5-3 г в сутки оротовой кислоты на протяжении 1-2 месяцев.
Пангамовая кислота (витамин В15)
Пангамовая кислота (витамин В15)
Пангамовая кислота (пангамат кальция; витамин В15) обладает липотропным действием и является донатором подвижных метильных групп, необходимых для биосинтеза холина, метионина, адреналина, креатина, стерина, стероидных гормонов, метилированной S-PHK и т. д.
Физиологическое действие пангамовой кислоты проявляется в следующем:
предупреждает ожирение печени (липотропное влияние),
стимулирует деятельности гипофиза и надпочечников, продукции ацетилхолина,
усиливает окислительные процессы в тканях и устраняет их гипоксического состояния,
снижает мышечную утомляемость,
повышает антитоксические свойства организма.
Установлено противоэкссудативное (противогиалуронидазное) влияние этого витамина.
Недостаток витамина В15 в организме:
Явления недостаточности пангамовой кислоты в организме человека не установлены.
Суточная потребность:
Суточная потребность человека в пангамовой кислоте составляет ориентировочно 2 мг.
@темы:
Памятки
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
понедельник, 30 января 2012
23:40
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
вторник, 10 января 2012
13:30
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
На днях от нечего делать просматривала статью про шок-сайты, содержанием которых являются всякие адские фото и прочий аналогичный контент. Периодически я мониторю роттен.ком, и некоторые статьи там мне бесконечно милы. Но, посетив самые примечательные шок-сайты, перечисленные в статье, я была разочарована, потому что разница между подборкой на роттен.ком и рядом "последователей" сродни разнице между работами Арбус и материалами спид-инфо.
А далее будет фото с роттен, потому я учтиво его спрячу ;]
моар
The Black Dahlia
Волосы девушки были недавно вымыты с шампунем и все еще оставались влажными.
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментарии
(
6
)
Поделиться
13:06
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
пятница, 30 декабря 2011
13:29
Доступ к записи ограничен
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
URL
U-mail
Дневник
Профиль
среда, 28 декабря 2011
06:17
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Приготовила на др кисе шоколадно-банановый сливочный торт.
А это творожно-кокосовый торт без животных продуктов.
>>
И повседневное, сверху валяется малинка и манго, внизу зелень, мята и дуболистный салат.
>>
@темы:
Еда
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментарии
(
4
)
Поделиться
понедельник, 26 декабря 2011
00:54
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Гликемический индекс - это показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в крови. Другими словами, он показывает насколько повышается уровень сахара в зависимости от того или иного съеденного продукта. Повышение уровня до критической отметки токсично действует на клетки сосудов, печени, нервные клетки, а также способствует превращению сахара в жиры, которые и накапливаются в виде избыточного веса.
Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб, конфеты, жареная картошка - быстро усваиваются организмом. Это вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови - больше предельно допустимых значений, и, как следствие, приводит к избыточному весу, что, в свою очередь провоцирует сердечно-сосудистые и неврологические заболевания.
Продукты с низким гликемическим индексом (продукты из овса, овощи, фрукты) медленнее поднимают уровень сахара в крови, так как углеводы, которые они содержат, усваиваются медленнее и обеспечивают увеличение уровня глюкозы в крови до оптимального значения, не оказывающего негативного влияния на организм.
Глюкоза 100
Печеная картошка, жареный картофель 95
Белый хлеб из муки высшего сорта 95
Картофельное пюре 90
Мед 90
Морковь 85
Кукурузные хлопья, попкорн 85
Сахар 75
Белый хлеб из обычной муки 70
Мюсли с сахаром 70
Шоколад молочный 70
Вареный картофель 70
Печенье, бисквиты 70
Кукуруза 70
Белый рис 70
Серый и черный хлеб 65
Свекла 65
Дыня 60
Бананы 60
Джем 55
Хлеб из муки грубого помола с отрубями 50
Неочищенный (коричневый) рис 50
Горох 50
Мюсли без сахара 50
Овсяные хлопья 40
Фруктовый сок без сахара 40
Ржаной хлеб с отрубями 40
Гречневая каша 40
Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Фасоль 40
Молочные продукты 35
Сухие бобы 30
Свежие фрукты 30
Консервированные фрукты без сахара 25
Черный шоколад 22
Фруктоза 20
Соя 15
Зеленые овощи, помидоры менее 15
Лимоны менее 15
Грибы менее 15
@темы:
Памятки
,
Еда
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
воскресенье, 25 декабря 2011
12:15
Кокос меня предал
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Насыщенные жирные кислоты, г
Насыщенные жирные кислоты, г
Кокос – 29.70
Сливочное масло – 50.50
Хлопковое масло - 25.90
Сметана 27 процентов жирности – 23.66
Маргарин – 16.40
Соевое масло – 14.40
Оливковое масло – 13.50
Кукурузное масло – 12.70
Говядина жирная – 11.10
Сыр 17 процентной жирности – 10.59
Подсолнечное масло – 10.30
Майонез – 10.26
Арахисовое масло – 9.59
Яичный желток – 9.55
Кедровые орехи – 9.38
Чипсы – 9.07
Сметана 17 процентной жирности – 9.34
Говяжий язык отварной – 9.00
Тыквенные семечки – 8.93
Какао- порошок -7.73
Маргарин низкокалорийный – 7.70
Шоколадная паста – 7.50
Арахис – 6.89
Сливки для кофе – 6,23
Фисташки - 6, 23
Рапсовое масло – 6.00
Грецкие орехи – 5.59
Семечки подсолнечника чищеные – 5.22
Сметана 8 процентной жирности – 4.80
Говядина постная, отварная - 3.98
Сардины в томатном соусе - 3.09
Куриные ножки, вареные – 2.91
Марципаны – 2.58
Авокадо с кожурой – 1.80
Тунец запеченный – 1.61
Тунец в масле (консервы) – 1.53
Маслины без косточек – 1.40
Соевые бобы, вареные – 1.30
Мононасыщенные жирные кислоты, г
Мононасыщенные жирные кислоты, г
Оливковое масло – 73.70
Рапсовое масло – 58.90
Фисташки – 35.60
Миндаль – 34.10
Арахис – 24.46
Кукурузное масло – 24.20
Арахисовое масло – 23.58
Сливочное масло – 23.40
Соевое масло – 23.30
Кедровые орехи – 22.30
Подсолнечное масло – 19.50
Марципаны – 17.66
Майонез – 15.90
Грецкие орехи – 14.18
Тыквенные семечки – 13.10
Маслины без косточек – 7.89
Сметана 27 процентной жирности – 10.02
Семечки подсолнечника, чищенные – 9.51
Авокадо – 7.10
Чипсы – 6.23
Сыр 17 процентной жирности – 4.89
Говядина постная
Отварная – 4.45
Куриное мясо с кожей, вареное – 4.40
Какао-порошок – 4.39
Соевые бобы вареные – 1.98
Пицца – 1.69
Кокос – 1.43
Кефир 5 процентной жирности – 1.29
Тофу – 1.06
Полинасыщенные жирные кислоты, г
Полинасыщенные жирные кислоты, г
Подсолнечное масло – 65.70
Ореховое масло – 63.30
Кукурузное масло – 58.70
Соевое масло – 57.90
Хлопковое масло – 51.90
Майонез - 41.60
Грецкие орехи – 39.13
Семечки подсолнечника – 32.90
Рапсовое масло – 29.60
Кедровые орехи – 25.70
Тыквенные семечки – 19.20
Чипсы – 17.60
Арахис – 15.70
Арахисовое масло – 14.36
Миндаль – 11,00
Оливковое масло – 8.40
Фисташки – 7.32
Соевые бобы вареные – 5.06
Пицца – 2.72
Тофу – 2.70
@темы:
Еда
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
вторник, 20 декабря 2011
14:05
Доступ к записи ограничен
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
URL
U-mail
Дневник
Профиль
суббота, 17 декабря 2011
14:36
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Невероятно понравились фото дома Диты.
И вот еще несколько фото интерьера, тоже замечательно, я считаю.
@темы:
интерьер
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментарии
(
1
)
Поделиться
понедельник, 12 декабря 2011
17:43
$lave
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Случайно наткнулась на очень крутую скейтерскую фирму. Но они не особо нацелены на широкую аудиторию, поэтому их шмотки вымутить сложновато. Дизайн дек:
+4
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
17:38
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Как настоящая самочка прочитала в журнале интересную статью. Она была про то, как полезно и круто делать смузи с различными травами, причем, чтобы они составляли процентов 70. Предлога лось брать любые виды зеленых салатов, щавель, шпинат. мяту, петрушку, крапиву и т.д. в том же духе. Вообще идея странновата, но интересна, и теперь я смешиваю в блендере траву с ягодами и фруктами. Вчера смешивала яблоко, мяту и щавель. Сегодня - клюква, яблоко, мята и дуболистный салат. На вкус, как ни странно, довольно неплохо, вообще очень освежающий напиток выходит.
Выращиваю на окошке щавель из семян.
@темы:
Еда
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
пятница, 09 декабря 2011
22:49
Доступ к записи ограничен
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
URL
U-mail
Дневник
Профиль
пятница, 11 ноября 2011
23:40
✓ Nostalgia Is Soul Cancer
Еще иногда, когда нет особо ни на что настроения просто хожу по магазинам разным, смотрю на всякие штучки. И вот что я скажу, я вообще в ужасе от цен, я как-то упустила момент, когда приличный свитер не из синтетики какой-то марки для нищих стал стоить 5 штук. И ладно бы был крутой свитер или кардиган, так нет, вообще обыкновенный в лучшем случае. Какой-то провал. Славься ебей, на котором можно вымутить из-за границы за копейки более чем приличные вещи. 2 шерстяных свитера, состояние абсолютно новых, по две сотки каждый, + за пересылку сотка или две.
1
2
@темы:
хуйнячка
URL
U-mail
Дневник
Профиль
Комментировать
Поделиться
Последние
1
…
6
7
8
9
10
…
15
Наверх
Главная
Случайный дневник
@дневники: изнутри
